Kế toán dịch vụ ăn uống những điều nhất định phải biết

Tùy mỗi lĩnh vực hay ngành nghề, mà công việc kế toán sẽ có những đặc thù riêng. Trong đó, kế toán dịch vụ ăn uống thường đảm nhận nhiệm vụ khá phức tạp và khó khăn với khối lượng công việc rất lớn. Bên cạnh đó, kế toán trong lĩnh vực này đòi hỏi nhân sự sở hữu kiến thức, nghiệp vụ cao và giàu kinh nghiệm trong nghề. 

Vậy đặc thù kế toán dịch vụ ăn uống như thế nào? Những công việc mà vị trí này đảm nhận? Giải pháp tối ưu cho kế toán trong lĩnh vực này là gì? Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây cùng Quang Minh nhé!

Tính đặc thù của kế toán dịch vụ ăn uống nhà hàng

Tương tự như kế toán trong các lĩnh vực khác, kế toán dịch vụ ăn uống nhà hàng là việc ghi chép, thu thập, xử lý số liệu và báo cáo các thông tin về hoạt động tài chính của dịch vụ ăn uống. Bộ phận kế toán không chỉ cần nắm vững chuyên môn, nghiệp vụ về kế toán mà còn cần hiểu rõ các sản phẩm, dịch vụ liên quan. Kế toán dịch vụ ăn uống là công việc khó khăn và phức tạp bởi sự đa dạng của lĩnh vực này và yêu cầu sự tỉ mỉ. 

Thứ nhất, tính đặc thù trước tiên liên quan đến nghiệp vụ quản lý kho. Trong đó, số lượng hàng lưu trữ trong kho rất đa dạng và nhiều chủng loại. Kế toán dịch vụ ăn uống cần hiểu biết hàng hoá để phân biệt: nguyên vật liệu, công cụ, dụng cụ, hàng chuyển bán, bán thành phẩm, thành phẩm, … 

Thứ hai, kế toán viên phải xác định được nghiệp vụ kinh doanh chính (buffet hay gọi món,…), để cùng với bộ phận bếp hay quầy bar lên định mức nguyên vật liệu cho từng món ăn, thức uống. Xác định những loại chi phí sử dụng trong quá trình chế biến đồ ăn và quá trình cung cấp dịch vụ như tiền điện, tiền gas, tiền nước,… Nhờ đó, kế toán viên có thể tư vấn cho chủ kinh doanh định giá sản phẩm sao cho phù hợp nhất.

Thứ ba, kế toán dịch vụ ăn uống liên quan đến việc tổng hợp và thống kê các số liệu doanh thu, công nợ và tiền lương,… trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Về doanh thu, kế toán cần phân tích được doanh thu thực và khoản thuế cần nộp. Ngoài ra, kế toán cũng cần kiểm soát và đối chiếu doanh thu từ các kênh bán hàng khác nhau như offline và online. 

Đặc biệt, tính đặc thù của hạch toán kế toán dịch vụ ăn uống nhà hàng còn ở việc quản lý công nợ. Công nợ của dịch vụ ăn uống thường được tập hợp và thanh toán theo kỳ một tháng hoặc nửa tháng. Do đó, chủ kinh doanh dễ nhầm lẫn khi tính lợi nhuận. Vì thế, kế toán có trách nhiệm quản lý công nợ nhằm đảm bảo sự ổn định của dòng tiền.

Công việc của nhân viên kế toán dịch vụ ăn uống

Kế toán dịch vụ ăn uống phải thực hiện nhiều công việc để đảm bảo hoạt động của doanh nghiệp diễn ra suôn sẻ và hiệu quả. 

Công việc hàng ngày của kế toán dịch vụ ăn uống nhà hàng 

• Tiếp nhận, kiểm tra tính hợp lệ của các loại hóa đơn, chứng từ; lưu trữ, ghi chép tổng hợp chính xác các thông tin kế toán.
• Nhận báo giá, theo dõi và kiểm soát lượng hàng hoá và sự biến động giá cả hàng hóa của các nhà cung cấp so với giá thị trường.
• Quản lý định mức tồn kho của doanh nghiệp dịch vụ ăn uống. 
• Đảm bảo quản lý tài sản cố định, dụng cụ, công cụ trong nhà hàng.
• Cập nhật thông tin sổ sách kế toán, công nợ, kiểm tra các thanh toán và hạch toán phát sinh.
• Tổng hợp tình hình thu chi và báo cáo với chủ doanh nghiệp khi được yêu cầu. 

Như vậy, lượng công việc của kế toán dịch vụ ăn uống không hề đơn giản. Vị trí kế toán trong lĩnh vực này bao gồm nhiều hạng mục công việc cần thực hiện mỗi ngày. 

Công việc cuối tháng, quý, năm của kế toán dịch vụ ăn uống

Đối với kế toán dịch vụ ăn uống nhà hàng, cuối tháng, cuối quý và cuối năm là thời gian bận rộn nhất. Rất  nhiều công việc về báo cáo định kỳ theo quy định, đáng kể là:

• Lập những báo cáo về xuất – nhập – tồn nguyên vật liệu của doanh nghiệp.
• Lập các báo cáo liên quan đến tình hình kinh doanh và sử dụng hóa đơn.
• Kê khai thuế VAT, thuế thu nhập cá nhân cho nhân viên, thuế thu nhập doanh nghiệp,…
• Lập các báo cáo liên quan đến thuế và nộp thuế cho cơ quan thuế theo quy định.
• Lập các báo cáo tài chính và thuyết minh báo cáo tài chính cuối năm.

Giải pháp hỗ trợ kế toán nhà hàng ăn uống  nhà hàng

Đối với dịch vụ ăn uống, khối lượng công việc vô cùng lớn đòi hỏi doanh nghiệp cần có bộ phận kế toán gồm nhiều vị trí khác nhau cùng chi phí tiền lương khá cao. Bên cạnh đó, việc tuyển dụng đội ngũ kế toán có nghiệp vụ và kinh nghiệm chuyên biệt không hề dễ dàng. 

Dịch vụ kế toán dịch vụ ăn uống tại Tư vấn Quang Minh đảm nhận trách nhiệm tiếp nhận, nhập và kiểm soát số liệu kế toán. Chúng tôi cung cấp cho doanh nghiệp bộ báo cáo chuẩn xác và phân tích các thông tin quan trọng với các quyết định kinh doanh. Với chi phí vô cùng hợp lý và kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực hoạch toán kế toán dịch vụ ăn uống, giải pháp kế toán từ Quang Minh sẽ là lựa chọn phù hợp nhất cho các doanh nghiệp.

Trên đây là những thông tin liên quan đến hạch toán kế toán dịch vụ ăn uống. Nếu doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống cần được tư vấn chi tiết hơn, hãy liên hệ ngay với Quang Minh để được hỗ trợ nhé.

Hãy liên hệ với chúng tôi qua các kênh sau đây để nhận được các ưu đãi tốt nhất và nhanh chóng nhất: