Mở cửa hàng bánh ngọt đúng chuẩn và bao nhiêu vốn

Kinh doanh bánh ngọt là một trong những mô hình xu hướng của nhiều bạn trẻ hiện nay. Vậy kinh nghiệm mở cửa hàng bánh ngọt ra sao? Mở tiệm bánh ngọt cần bao nhiêu vốn? Trong bài viết này, hãy cùng Quang Minh tìm hiểu mở cửa hàng bánh ngọt cần những gì. Xin mời bạn tham khảo kinh nghiệm mở cửa hàng bánh ngọt nhé! 

Trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp

Trước khi mở cửa hàng kinh doanh bánh, chúng ta cần tham gia khoá học làm bánh. Bạn cũng cần chăm chỉ luyện tập, nâng cao khả năng sáng tạo và sự khéo léo. Làm bánh ngon và bắt mắt là yêu cầu quan trọng để trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp.  

Mở cửa hàng bánh ngọt cần bao nhiêu vốn?

Số vốn để mở tiệm bánh ngọt sẽ khác nhau  tùy vào mục tiêu về quy mô cửa tiệm.  Chúng ta hãy cùng tìm hiểu mở cửa hàng bánh ngọt cần những gì nhé.  

• Chi phí thuê mặt bằng khi mở cửa tiệm bánh ngọt. Tùy vào vị trí cửa tiệm mà mức giá thuê mặt bằng sẽ khác nhau. 
• Chi phí đầu tư cho dụng cụ làm bánh. Mỗi loại bánh cần có các dụng cụ làm bánh khác nhau với mức giá khác nhau. Việc đầu tư những vật dụng cần thiết cũng cần đảm bảo độ bền và chất lượng. Đây là khoản chi phí chỉ cần phải bỏ ra một lần và ít phát sinh. 
• Chi phí mua nguyên liệu làm bánh. Mở cửa hàng bánh ngọt cần bao nhiêu vốn? Nguyên liệu làm bánh cần có sự đầu tư liên tục. Tuỳ vào loại bánh và độ ngon của thành phẩm mà bạn cần đầu tư nguyên liệu khác nhau. 
• Bên cạnh đó, bạn cần chuẩn bị vốn đối với việc thuê nhân viên, chi phí quảng cáo, chi phí vận chuyển, giao hàng…

Dựa vào những chi phí liệt kê và tuỳ vào quy mô cửa tiệm, bạn sẽ biết được mở cửa hàng bánh ngọt cần bao nhiêu vốn. 

Lựa chọn địa điểm mở cửa hàng bánh ngọt

Mặt bằng là yếu tố ảnh hưởng rất nhiều đến việc kinh doanh. Một tiệm bánh tiện lợi, gần trường học, văn phòng, khu thương mại,… sẽ kinh doanh tốt hơn. Do vậy, kinh nghiệm mở tiệm bánh ngọt là hãy chọn mặt bằng thuận lợi. Đó là nơi thuận tiện đường đi lại và gần khu đông dân cư. 

Thiết kế nội thất bên trong tiệm bánh

Một cửa tiệm bánh ngọt cần được bài trí thơm ngon, sạch sẽ và đẹp mắt sẽ thu hút nhiều khách hàng hơn. Tiệm bánh bắt mắt sẽ tạo ấn tượng với khách hàng và nhớ đến khi có nhu cầu. 

Xây dựng kế hoạch và chiến lược kinh doanh

Kế hoạch và chiến lược kinh doanh đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với mọi mô hình kinh doanh. Mở cửa tiệm bánh ngọt, bánh kem cũng vậy. Bạn cần thực hiện việc nghiên cứu thị trường, phân tích khách hàng mục tiêu, tìm hiểu đối thủ. Bạn cũng sẽ xác định được mở cửa hàng bánh ngọt cần bao nhiêu vốn. Sau đó, lựa chọn hướng đi riêng và lên kế hoạch để phát triển chiến lược kinh doanh. 

Lựa chọn loại hình và phong cách kinh doanh tiệm bánh

• Tiệm bánh ngọt nhỏ. Đây là loại hình cửa hàng bánh ngọt có quy mô nhỏ và mặt bằng nhỏ. Tiệm bánh này yêu cầu số vốn ít, khá phổ biến ở các địa phương ngoại thành.
• Quán cafe kết hợp bánh ngọt. Loại hình kinh doanh bánh ngọt này cũng khá phổ biến đáp ứng nhu cầu của các bạn trẻ. Loại hình này cần có không gian quán đẹp và rộng, có phong cách đặc trưng.  
• Kinh doanh cửa hàng bánh ngọt online. Đây là cách kinh doanh tiết kiệm được chi phí mặt bằng và nhân sự đáng kể. Vì thế, bánh có giá thành rẻ hơn. Tuy nhiên, hạn chế là chỉ đáp ứng được lượng khách nhỏ. 
• Tiệm bánh nhượng quyền thương hiệu. Bạn cũng có thể tìm hiểu và cân nhắc kinh doanh tiệm bánh với mô hình nhượng quyền thương hiệu. Đó là mô hình nhượng quyền với các thương hiệu bánh nổi tiếng như Tous les jours, Pari Gateaux…

Thủ tục đăng ký mở cửa hàng bánh ngọt

Ngoài những điều kể trên, việc mở cửa hàng bánh ngọt cần những gì? Để mở cửa hàng bánh ngọt hợp lệ, bạn cần tiến hành đăng ký kinh doanh tại cơ quan nhà nước. Việc đăng ký kinh doanh có thể thực hiện theo hình thức hộ kinh doanh cá thể. Quy trình thủ tục về cách mở cửa hàng bánh ngọt cụ thể như sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ đăng ký kinh doanh cửa hàng bánh ngọt

• Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh cá thể mở cửa hàng bánh ngọt. 
• CMND, hộ chiếu hay CCCD bản sao công chứng hợp lệ của chủ hộ kinh doanh cá thể.
• Biên bản họp nhóm thống nhất việc thành lập hộ kinh doanh nếu hộ kinh doanh do một nhóm cá nhân thành lập.
• Giấy tờ sao y xác nhận quyền sở hữu đất hoặc hợp đồng thuê địa điểm mở cửa tiệm.

Bước 2: Nộp hồ sơ đăng ký kinh doanh cửa hàng bánh ngọt

Sau khi chuẩn bị bạn đã chuẩn bị đầy đủ giấy tờ nếu trên, hãy nộp hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh cá thể. Tại phòng Đăng ký kinh doanh cấp quận, huyện – nơi bạn mở cửa hàng bánh ngọt. 

Bước 3: Chờ lấy kết quả là giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh tiệm bánh

Sau khi nộp hồ sơ hợp lệ, bạn sẽ nhận được Giấy biên nhận. Sau 5 ngày, tiệm bánh sẽ được cấp Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh cá thể. Nếu hồ sơ của bạn không hợp lệ, cơ quan tiếp nhận sẽ trả lời bằng văn bản và yêu cầu sửa đổi.

Bước 4: Xin cấp giấy phép cửa hàng bánh ngọt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Sau khi nhận được giấy phép kinh doanh, bạn cần xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Hồ sơ này bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp giấy phép an toàn thực phẩm đối với cửa hàng bánh (theo mẫu).
• Bản sao công chứng hợp lệ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
• Văn bản thuyết minh dụng cụ, cơ sở vật chất và trang thiết bị đáp ứng vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cửa hàng và người trực tiếp làm bánh.
• Giấy khám sức khoẻ của chủ cửa hàng và người làm bánh.

Giấy phép an toàn thực phẩm có hiệu lực 3 năm kể từ ngày được cấp. Trước 6 tháng tính đến ngày hết hạn giấy phép, bạn cần nộp hồ sơ xin cấp lại để có thể tiếp tục kinh doanh bánh ngọt.

Trên đây là thông tin chia sẻ và tư vấn mở cửa hàng bánh ngọt của Tư Vấn Quang Minh. Hy vọng những kinh nghiệm mở cửa hàng bánh ngọt trên đây hữu ích cho bạn. Nếu bạn cần được hỗ trợ thực hiện đăng ký kinh doanh và xin cấp phép an toàn vệ sinh thực phẩm. Đừng ngại liên hệ với Quang Minh để được hỗ trợ tư vấn và cung cấp dịch vụ nhé!